現在送新鮮水果已經不那么麻煩了。有了冰箱，水果和蔬菜可以保持新鮮，并可以去他們需要的地方。
速凍機應用廣泛，基本上可以覆蓋所有的蔬菜。實現了快餐食品的整體冷凍，全過程衛生。另一個特點是效率高，能耗低，能滿足市場上各種食品加工廠家的需求。維護
速凍設備要注意什么？
隨著速凍行業的發展，人們對速凍也有了更高的要求。機械設備的使用都會有保養和保養的問題，同時也降低了成本延長了機械的使用壽命，隧道冷凍機的日常使用和維護需要做些什么?冰箱的潤滑油須定期檢查。潤滑油主要是保證設備正常運行，保證使用性能，定期檢查油位和油壓，注意日常清洗，特別注意衛生死角。應遠離熱源，遠離陽光直射，然后放置在濕度較低的地方。因為濕度過大會導致零件生銹，縮短使用壽命，影響電氣設備的性能。
在接通電源之前,須確認冷卻水管和冷凝排水管是正確連接,電源線路連接到電箱,運行部件的運行方向是正確的,傳送帶上沒有異物,打開主電源開關的電箱,打開儲物體的排水條件，確認排水完畢。
速凍設備可以在短時間內達到零下18攝氏度，可以減少營養的流失，節能顯著,在很大程度上增加的速度進入速凍產品,促進產品的質量,功能靈活可調，清洗維修方便，適合**冷凍食品行業，特別是魚類、海鮮、水果、冰淇淋、糕點等。
速凍機讓曾經遙遠的距離不再是個大問題。配有速凍機不僅使食品不易腐爛，而且大大降低了運輸成本。
