液氮隧道式速凍機的出現讓食品冷凍有了更好的處理方法，在很多大型食品冷凍企業受到了廣泛的歡迎，并且有著取代傳統食品冷凍設備的趨勢。液氮隧道式速凍機不但可以進行連續性的生產，在進行各類物品冷凍操作時也非常簡單方便，下面就來了解一下液氮隧道式速凍機將會取代傳統冷凍設備的三大原因。

一、性價比更高

    液氮隧道式速凍機和傳統的冷凍設備相比，液氮隧道式速凍機不僅占地面積更小結構更加簡單并且所需投入的資金也更少，購買安裝后只需要接通液氮就可以實現連續性的工作。而傳統冷凍設備使用起來較為麻煩，不但啟動時間更長并且每使用一段時間就需要停機**蒸發器上的霜，因此從整體工作效率來看顯然液氮隧道式速凍機的性價比更高。

二、制冷速度快

    液氮隧道式速凍機良心服務采用了液氮作為制冷劑。液氮是一種超低溫的物質，其溫度能夠達到零下一百度以下，物品在液氮隧道式速凍機中只需數十分鐘就可以完全冷凍，而傳統的冷凍設備往往需要數小時才能完成物品的冷凍，因此在制冷速度上，液氮隧道式速凍機也完勝傳統冷凍設備。

三、保鮮效果好

    液氮隧道式速凍機在進行食品冷凍時，由于其冷凍速度快的優勢，冷凍后的食品不會形成大顆粒的冰晶，被冷凍的食品的細胞組織不會受到破壞，并且還能夠鎖定食物中的水分，保持食物的新鮮度。而傳統冷凍設備在冷凍食品時往往會造成食品中的營養成分丟失的現象。