液氮速凍的優(yōu)點(diǎn)

1、液氮速凍的速凍時(shí)間短，單位時(shí)間產(chǎn)量大，效率高，適合連續(xù)性食品加工，

2、保鮮時(shí)間長(zhǎng)，食品質(zhì)量好，干耗少，并能很好的保持食品的新鮮度；

3、相同產(chǎn)量的能耗低，冷量損失小，運(yùn)行成本低；

4、投資少，比傳統(tǒng)的冷庫(kù)速凍節(jié)約30%以上；

5、在超低的溫度下速凍，細(xì)菌一般被殺死或停止繁殖；

6、有高溫滅菌功能，更加**衛(wèi)生。

水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備技術(shù)介紹：液氮速凍的速凍是指食品迅速通過(guò)其*大冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到-18℃時(shí)而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過(guò)程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等）、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性、色變等）、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等。快速凍結(jié)食品的特點(diǎn)是*大限度地保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味。也就是說(shuō)，在凍結(jié)過(guò)程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到*大的可逆性。

尊敬的客戶(hù)：

您好，我司是一支技術(shù)力量雄厚的高素質(zhì)的開(kāi)發(fā)群體，為廣大用戶(hù)提供高品質(zhì)產(chǎn)品、完整的解決方案和上等的技術(shù)服務(wù)公司。主要產(chǎn)品有隧道式速凍機(jī)、隧道式速凍機(jī)、海鮮速凍設(shè)備等。本企業(yè)堅(jiān)持以誠(chéng)信立業(yè)、以品質(zhì)守業(yè)、以進(jìn)取興業(yè)的宗旨，以更堅(jiān)定的步伐不斷攀登新的高峰，為民族自動(dòng)化行業(yè)作出貢獻(xiàn)，歡迎新老顧客放心選購(gòu)自己心儀的產(chǎn)品。我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)！

上一篇：液氮速凍機(jī)工作原理及優(yōu)點(diǎn)
下一篇：速凍設(shè)備的分類(lèi)介紹

400專(zhuān)線：400-135-9958 電話(huà)：0510-88995026 24小時(shí)服務(wù)專(zhuān)線：13921119632 地址：無(wú)錫市新吳區(qū)梅村東環(huán)路510